در ساخت مخازن ماشینی حمل شیر از ورق استیل 316 استفاده میشود. این مخازن دوجداره یا به عبارتی دولایه هستند؛ در بین لایههای این مخازن پشم سنگ و پشمشیشه استفاده میشود؛ دلیل استفاده از مخازن دولایه و پشمشیشه، جلوگیری از فاسدشدن شیر به دلیل گرمای آفتاب و محیط است. لازم به ذکر است که شیر نباید برای ساعات طولانی مثلاً 8 تا 10 ساعت در این مخازن قرار گیرد. این مخازن برای نگهداری و حمل شیر در فواصل زمانی کوتاه ساخته شده اند. شیر حداکثر باید نهایتاً 2 ساعت در این مخازن باشد؛ وگرنه بهاحتمال بالا فاسد خواهد شد.
حال ممکن است سؤال پیش بیاید که برای حمل شیر در مسافتهای طولانی چه باید کرد؟
درصورتیکه بخواهیم شیر، لبنیات، گوشت و کالاهایی ازایندست را برای مسافتهای طولانی جابهجا کنیم دیگر مخازن پاسخگو نخواهند بود؛ در این شرایط باید از یخچالهای ماشینی استفاده کرد. این یخچالها با فریز کردن و منجمد کردن این کالاها امکان نگهداری آنها را برای طولانیمدت مهیا میکنند.